Was ist caol ila?

Caol Ila ist eine schottische Whisky-Brennerei auf der Insel Islay in Schottland. Sie wurde 1846 gegründet und ist bekannt für ihre rauchigen und torfigen Whiskys. Der Name "Caol Ila" stammt aus dem Gälischen und bedeutet "schmaler Schacht" oder "Klang der Insel".

Die Brennerei liegt am Ufer des Sound of Islay und nutzt das lokale Islay-Torf, um den Whisky zu rauchen. Dies verleiht ihm den typischen rauchigen Geschmack, für den Islay-Whiskys bekannt sind. Caol Ila produziert sowohl getorfte als auch ungetorfte Whiskys und verwendet oft eine Kombination aus Bourbon- und Sherry-Fässern für die Lagerung.

Caol Ila ist eine der größten Whisky-Brennereien auf Islay und gehört der Diageo-Gruppe. Ihre Whiskys sind für ihre Ausgewogenheit zwischen Rauchigkeit und malziger Süße bekannt und finden weltweit Anerkennung.

Die Brennerei bietet auch Führungen an, bei denen Besucher die Produktionsstätten besichtigen und die verschiedenen Whiskys verkosten können. Caol Ila ist Teil der Islay Whisky Trail, einer Route, die Besucher zu den verschiedenen Brennereien auf der Insel führt.